Halfeti?de sular altında kalmaktan kurtarılarak Harran Üniversitesi Osmanbey Yerleşkesine
taşınarak inşa edilen tarihi Feyzullah Efendi konağında, Türkiye?nin ve Dünya?nın en tatlı
müzesi açıldı.
Harran Üniversitesi?nde Dünya Aşçılar Birliği Jüri üyesi Pasta Şefi Ece Akyıldız?ın destekleri
ile Şanlıurfa?nın ve Türkiye?nin tanınmış tarihi ve kültürel motiflerinin sergilendiği Şeker
Sanatı Müzesi?nin açılışını Harran Üniversitesi Rektörü Prof. Dr. Mehmet Sabri Çelik, Şef
Ece Akyıldız, Aşçılık ve Gastronomi Bölümü öğretim elemanları ile şeker hamuru ustaları
yaptı.
Şeker Sanatı müzesini dolaşarak çalışmalar hakkında bilgi alan Rektör Çelik müzeye verdiği
desteklerden dolayı Şef Ece Akyıldız?a Göbeklitepe maketinin yer aldığı plaket verdi. Rektör
Çelik; ?Çok güzel bir mekanda Feyzullah Efendi konağında şeflerin şefi Ece hanımı
ağırlamaktan mutluluk duyduk. Bu eserler çok ince el emeği göz nuru sarf edilerek
yapılan eserler. Bizleri kırmayarak Şanlıurfa?ya gelen başta Ece hanıma ve emeği geçen
herkese teşekkür ediyorum? diye konuştu.
Dünya?nın en tatlı müzesinde, şeker hamurundan yapılan Göbeklitepe, Harran kümbet evleri,
Kelaynak, biber (isot) temizleyen kadınlar, ekmek yapan kadın ile Şanlıurfa kebabının
sembolize edildiği motifler sergileniyor
Dünya Aşçılar Birliği Jüri üyesi Ece Akyıldız; ?Şanlıurfa gastronominin başkentlerinden bir
tanesi, baharat yolunun geçtiği, dünyada ilk tohumunun atıldığı, tarımın geliştiği,12 bin yıllık
tarihi ile Göbeklitepe?nin yer aldığı bir şehir. Harran Üniversitesinde de dünyadaki ilk ve tek
şeker sanatı müzesi yerini aldı. Şeker sanatı müzesinin sadece gastronomi alanında değil,
turizm alanında da Şanlıurfa?ya çok büyük katkısının olacağını düşünüyorum? dedi.