Son zamanlarda Şanlıurfa'da sıklaşan elektrik
kesintileri, özellikle yaz aylarında ciddi sorunlara yol açıyor. Evlerde
yaşanan sıkıntıların yanı sıra, asıl endişe gıda güvenliği konusunda ortaya
çıkıyor. Soğuk zincirin bozulmasıyla birlikte gıdaların çabuk bozulma riski
artıyor ve bu durum zehirlenme vakalarının artmasına neden olabiliyor.
Özellikle sağlık açısından hassas gruplar büyük risk altında bulunuyor.
TMMOB Gıda Mühendisleri Odası Şanlıurfa İl
Temsilciliği, elektrik kesintilerinin gıda güvenliği açısından büyük tehlike
oluşturduğunu vurgulayarak, duruma ilişkin açıklamada bulundu. Kesintilerin
gıda üretim tesislerinde üretimi durdurduğu ve perakende işletmelerde ürün
bozulmasına yol açtığı belirtilirken, ekonomik kayıpların da kaçınılmaz
olduğuna dikkat çekildi.
SALGINLARA
DÖNÜŞME RİSKİ TAŞIMAKTADIR
Açıklamada elektrik kesintilerinin etkileri ile ilgili şu
ifadelere yer verildi:
Gıda
Güvenliği: Elektrik kesintileri, özellikle soğuk zincirin korunması gereken
gıda maddelerinin bozulmasına ve insan sağlığı için risk oluşturmasına neden
olmaktadır. Soğukta muhafazası gereken gıda maddelerinin kesintiler sırasında
çözünüp tekrar donması ya da uzun süre dolap sıcaklığının (+4-6 C°) altına beklemesi
zehirlenmelere sebep olabilmekte ve Gıda Kaynaklı Enfeksiyon ve İntoksikasyonlarda
artışa sebep olabilmektedir. Gıda kaynaklı zehirlenmeler hava sıcaklığının
yüksek olduğu ilimizde salgınlara dönüşme riski taşımaktadır.
Üretim ve
Ticaret: Gıda üretim tesislerinde üretim durmakta ve kesintilere uğramakta,
perakende işletmelerde ise satış ve tüketim noktasında ürünlerin bozulmasına ve
gıda israfına sebebiyet vermektedir. Ticari faaliyetler sekteye uğramaktadır.
Bu durum, hem işletmecilere hem de tüketicilere zarar vermektedir.
“YETERSİZLİKLERİ
VE HİZMET KALİTESİNDEKİ DÜŞÜŞ, BU SORUNLARIN BAŞLICA KAYNAĞIDIR”
DEDAŞ'ın
elektrik dağıtımındaki yetersizliklerinin ve hizmet kalitesindeki düşüşün, bu
sorunların temel kaynağı olduğunun öne sürüldüğü açıklamada, “DEDAŞ'ın
Sorumluluğu: DEDAŞ'ın bölgede elektrik dağıtımındaki yetersizlikleri ve hizmet
kalitesindeki düşüş, bu sorunların başlıca kaynağıdır. Hizmet sağlama
noktasında gereken yatırımların yapılmaması, bakım ve onarım çalışmalarının
yeterince hızlı ve etkili bir şekilde yürütülmemesi, bu durumu daha da vahim
hale getirmektedir.” denildi.
“YETKİLİLERİ
GÖREVE ÇAĞIRIYORUZ”
Şanlıurfa'daki
gıda güvenliği ve toplum sağlığı sorunlarının çözülmesi için harekete geçilmesi
gerektiğinin vurgulandığı açıklamada, talepler şöyle sıralandı:
“Kesintilerin
Son Bulması: Şanlıurfa'da sık sık yaşanan elektrik kesintilerinin önlenmesi
için Elektrik dağıtım şirketi ve kamu otoritesi tarafından acil ve etkili
önlemler alınmalıdır. Altyapı Yatırımları: Elektrik altyapısının modernize
edilmesi ve mevcut sistemlerin iyileştirilmesi gerekmektedir.
Şeffaflık
ve Hesap Verebilirlik: DEDAŞ'ın çalışmalarında şeffaflık sağlanması, hesap
verebilirlik ilkesi ve mevzuata uygun hareket edip etmediği denetlemeye yetkili
kurumlar tarafından denetlenmelidir.
Gıda
Mühendisleri Odası olarak, Şanlıurfa'da yaşayan halkımızın ve sektörümüzün
karşı karşıya olduğu bu sorunların çözülmesi için yetkilileri göreve
çağırıyoruz. Gıda Güvenliği ve toplum sağlığımız için bu sorunların bir an önce
giderilmesini talep ediyoruz.”
